最近，日本核污水排海让当地海鲜打了个寒颤。没曾想，离海最远的地方竟传来好消息——新疆的“虾兵蟹将”大丰收，三文鱼、罗非鱼、南美白对虾……目前正发往全国各地，甚至还出口到俄罗斯、新加坡等国市场。
一时间，#新疆欢迎大家来吃海鲜#登上热搜，网友们纷纷乐开了花：“新疆产的‘海鲜’，是不是应该叫‘新鲜’？”
新疆“虾兵蟹将”大丰收
近日，新疆尼勒克县三文鱼养殖喜获丰收，今年预计将实现吨量产的“小目标”。
目前，新疆产的三文鱼产品已经上架国内盒马鲜生、华润万家、永旺超市、京东生鲜等销售平台，同时出口俄罗斯、马来西亚、日本等国。
在新疆麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地，澳洲淡水龙虾也陆续上市。这些澳洲淡水龙虾，身披褐绿色的“外衣”，色泽鲜艳，个头肥硕，体形饱满，一上市就供不应求。
说到吃虾，不得不提到罗氏沼虾。罗氏沼虾原产于东南亚，属大型淡水虾，素有“淡水虾王”之称，属于“虾中贵族”，对水质、饲料、气候等饲养条件要求很高。新疆的察布查尔县坎乡气候条件得天独厚，水质环境优良，为罗氏沼虾养殖提供了良好的条件。
同样受欢迎的还有南美白对虾。在乌鲁木齐市米东区羊毛工镇协标工村，养殖户们正忙着捕虾上市销售。养殖户王敬辉表示，他们今年一共进了万虾苗，亩产量约公斤，预估今年总产量45吨左右，主要销往乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依，及库尔勒等几个城市。
秋天是吃大闸蟹的时节，8月中旬，博湖县博斯腾湖西南小湖区的螃蟹也迎来丰收季，目前已经发往广州、南京等地。
“离海最远”的新疆，为什么能养海鲜？
新疆地处亚欧大陆内陆，被称作“离海最远的地方”，为什么能产海鲜？
这还要从新疆的盐碱地说起。
盐碱地，顾名思义，是指土壤中盐分和碱性物质过多。新疆地形地貌复杂，总体呈现“三山夹两盆”格局，容易导致土壤盐渍化。新疆约三分之一的耕地存在不同程度的盐碱化。因盐碱含量过大，除了有极少数的耐盐植物生长外，盐碱地基本“寸草不生”。
看到了盐，很多人就想到了海水。既然普通动植物无法生存，那能不能用来养殖海产品？
从地理变迁的角度看，新疆是古地中海的一部分，盐碱地的水质与海水十分接近。
国内科研团队在新疆调研时发现，新疆天鹅湖的湖水，盐度在10‰左右，pH在8.4左右，钾钙镁含量丰富，非常适合青蟹、南美白对虾以及一些海鱼的生长。
此外，新疆红旗农场盐碱水资源丰富，日照时间长，远离城市、工厂，是发展水产养殖业的天然场所。
不过，盐碱水虽然也咸，但毕竟不是海水，在盐碱含量、离子成分等方面有一定的差异。
为此，养殖专家先测量出盐碱地养殖池的咸度和碱度，再以海水矿物质比例为参照，添加微量元素和益生菌，模拟出海水生态环境。
经过调试后的池水，盐度标准和真正的海水差不多，能够供海鲜生长。于是乎，新疆的“海水养殖”基地诞生了。新疆大片的盐碱地将摇身一变成为“养殖池”，新疆海鲜就这样出圈了。
综合来源：
新疆发布、海报新闻、青春山东、新疆日报、中国宁波网、界面新闻